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De todos es sabido que el componente de base en la ginebra es el enebro. Pero si una mujer con la sensibilidad de Joanne Moore, la Master Distiller de la marca Bloom, revierte en las barricas toda su sensibilidad del campo inglés, ya es otra cosa.

Quizás sea el más femenino de los destilados de su clase: camomila, pomelo, madreselva. La primavera toda, para que Bloom se recuerde como una ginebra eminentemente floral.

Envasada en vidrio verde, en forma de jarrón y decorada con motivos que nos llevan a las verjas de hierro inglesas, esta bebida ha sido premiada no sólo por dentro, por su contenido singular, sino por el package, en más de una ocasión.

El perfect serve es hoy y ahora, con los ingredientes que le incorporan los mejores bartenders, el toque decorativo con flores de pensamiento.

De Bloom nos ha dicho Jordi Baques, uno de sus maestros cocteleros más estelares:

“Esta es una ginebra muy aromática, que entraría dentro de las New Western Gin. No tiene mucha presencia de enebro en boca. El hecho de que haya sido creada por una mujer lo notas no sólo en la botella, sino que está bastante en los botánicos que tiene.

“Bloom es casi una ginebra preciosa no sólo por el diseño, sino que en el momento de probarla sientes esa mezcla, esa unión perfecta entre los sabores que hace la manzanilla y la madreselva, y un toque en el fondo del cítrico del pomelo.”

PVP: 29,50 EUR

Tags: Bloom, Bloom Gin, camomila, enebro, Ginebra Bloom, Joanne Moore, Jordi Baques, madreselva, manzanilla, New Western Gin, pomelo