Dario Nocentini gana la Ron Legacy Cocktail Competition de Bacardi en España

El bar ‘Eclipse’ del W Barcelona atesora entre sus manos un nuevo lauro. El barman italiano Dario Nocentini obtuvo anoche el primer premio en la competencia que la casa ronera fundada en Cuba realizó en la tierra patria del patriarca del murciélago, Sitges.

Nocentini sorprendió en durísima lid, pues la calidad de los seis participantes fue evidente, y lo hizo con el cóctel Starway to Heaven, compuesto de ron, apio, cilantro, vainilla, piña y clara de huevo. Todo presentado en una bandeja con hielo seco irritado por la infusión caliente de cilantro y apio. Nada fácil, si el jurado catador estaba formado por el maestro Javier de las Muelas, Pepe Dioni (Presidente de la Asociación Española de Barmen) y Juan Bergaz (Brand Ambassador de Bacardi y descendiente directo de la familia Bacardi).

Ahora el joven y carismático barman prepara maletas para viajar a Puerto Rico, en febrero, donde tendrá que vérselas con los finalistas de todas las regiones del mundo, en el 150 aniversario del destilado. De momento su creación formará parte del legado de la marca Bacardí, junto al mojito, el daiquiri, la piña colada y el cubalibre.

 

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