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Divinos: daguerrotipos

Por dentro y por fuera, excelentes. Bien vestidos con la mejor aura de los tiempos en que el daguerrotipo iba empujando hacia un mundo donde el imperio es de la imagen. En esta ocasión, 2 bodegas cuyas botellas son una reliquia:

MATSU de Vintae

Vinos ecológicos, 100% Tinta de Toro, obra dirigida a 4 manos por José Miguel Arambarri y Raúl Acha. Han salido en esta gama excelentes productos, resguardados por una bella metáfora, la de la espera. Eso es lo que significa la palabra japonesa matsu.

Cuatro rostros, uno por cada botella de la serie: El Pícaro, joven, arriesgado, fuerte. El Recio, que combina armoniosamente la juventud y la experiencia, que es casi un imposible. El Viejo y Matsu 2008, el saber llegar a buen puerto con el trofeo de la sabiduría.

PVP: El Pícaro, 8,55 EUR; El Recio, 15,40 EUR; Matsu 2008, 31,55 EUR. El Viejo, sólo disponible en pack de 3.

BESTUÉ de Bodega Otto Bestué

Una región que se ha ido labrando con los años mejor y mayores reconocimientos. 5 generaciones, 5 centurias en los que la familia Otto Bestué ha ido produciendo su tesoro, en cantidades limitadas, como es de esperar de un producto de excelencia.

En sus fincas de Enate, en pleno Somontano, arropándose con las variedades tempranillo y cabernet sauvignon para confeccionar su Finca Rableros, o su rosado. El chardonnay para la Abuela Joaquina. Cabernet Sauvignon con tempranillo para llenar los recuerdos de la Finca Santa Sabina.

Todos evocaciones que extrajeron del álbum familiar y del artista Ricardo Compairé. Si de elegir se tratase, y fans como somos de la imagen, quedarían estos envases sin abrir. Tanto los de Matsu como los de Bestué son coleccionables. Otra cosa es que seamos sibaritas y no dejemos que se nos vaya el tren. Ya puestos a elegir con el sacacorchos en mano…