Ahora que nos crispamos por todo lo que es tecnología nociva, y abrazamos con fervor lo orgánico y natural, asistir a uno de los talleres del maestro Xavier Pellicer (creador de Àbac y actual cheff de Can Fabas, y galardonado con dos estrellas Michelin), es un regalo, como a él le gusta decir de los productos que usa, de auténtica proximidad.
La sede de los encuentros será el Woki Organic Market. En ellos no pararás de echar mano a todo cuanto el cocinero vaya poniendo en las barras de cada parada del mercado interior que es el Woki: Couscous blanco y de coliflor con aroma al jengibre, Ravioli de gorgonzola y pera, Brochetas de solomillo con calçots ecológicos, Pasta con soja fresca o Escarola cruda y asada con miel de eucaliptus. Ñam ñam…
Taller de Ecotapas con Xavier Pellicer
Febrero 6 y 20, 19:30 hrs
Woki Organic Center
Ronda Universitat 20, Barcelona
Entrada libre, aforo limitado
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