My Buffer GuestRevista de tendencias y cultura urbana

Las cifras agobian. Por eso muchos hemos elegido ni pasar de cerca por las facultades de administración, economía o finanzas. Sin embargo son, las muy perversas, quienes en realidad mueven el mundo. ¿Qué somos cada uno de nosotros, excepto una cifra?

Me he puesto a echar cuentas a partir de la celebración en Barcelona de la feria internacional Mercat de Mercats, un proyecto de MedEmporiun, donde Santa Caterina y la Plaza de la Catedral fueron los sitios elegidos para que cocineros y sommeliers del patio, de Marsella, Turín y Génova desplegasen su armamento.

Aparte del papeleo diplomático que esto representa para la capital catalana, como la firma del “Manifiesto de Barcelona. El mercado, núcleo de nuestras ciudades”, a la que se sumó también Estambul, este evento tuvo una afluencia masiva a las degustaciones de frutas, verduras, tapas, vinos y cervezas Moritz (representada por Àlex Clemente, maestro de la casa, que dio charlas colectivas).

A saber: en los 3 días desfilaron por los mostradores y neveras unas 180 ooo personas. Para que te hagas una idea, esa es la población de la isla Saint-Louis de Senegal. O de Criciúma en Brasil. O de Reykjavík, incluyendo todo el extrarradio. Y si nos acercamos más es casi la cifra de habitantes de Oviedo o Salamanca.

Este ejercicio estadístico me recuerda cuando comencé a odiar las mates con aquellas tonterías de “una manzana y otra manzana, cuántas manzanas tenemos”. Pues al parecer, hay muchísima coincidencia con esto de visitar los mercados, o de promoverlos y el ponerse a echar cuentas.

Imagen inferior: © IMMB Jordi Casañas
Imágenes superiores: © My Buffer Guest

Tags: Àlex Clemente, Cervezas Moritz, Criciúma, Estambul, Genova, Jordi Casañas, Manifiesto de Barcelona: el mercado núcleo de nuestras ciudades, Marsella, MedEmporiun, Mercat de Mercats, Oviedo, Pla de la Catedral, Reykjavík, Saint-Louis Senegal, Salamanca, Santa Caterina, Turín