Pecado del paladar: La Viblia

El vino, fermentado o no, con levadura o sin ella, ha sido uno de los temas más estudiados de las Santas Escrituras. Vaya si no ha gustado desde tiempos inmemoriales. Hay anécdotas que ponen la piel de gallina, como aquella del Génesis 9:21, donde Noé se embriagó y desnudó. O también, en el mismo libro, 19:32, cuando las hijas de Lot, deseosas de quedar embarazadas, emborrachan al padre y hacen que éste las fecunde. Por algo Jesús prohibía a los sacerdotes beber vino antes de entrar al Templo…

Más de 2 mil años después, los amantes de la cultura urbana, el arte, la moda, y por supuesto, la buena mesa presidida por el mejor caldo, tenemos al final del litoral barcelonés nuestro santuario. La Viblia, así, con ese nombre confuso como todo hoy día, es uno de los espacios más particulares para degustar platos fríos, y una más que suficiente bodega, para cualquier inquieto enólogo.

El concepto es atrevido. Por eso mismo, su novedad de ser showroom, galería, terraza, comedor, despensa y cava a un tiempo, deberá tener larga vida, como la de la humanidad. Sin exagerar. Además, el enclave es justo lo que se necesita cuando quieres huir de lo mismo. Justo en la cara sur y bajos del edificio del W Hotel, allí te sentirás sin complejos por escanciar, después de pasearte por las exhibiciones o comprar prendas en la boutique, cualquier variedad de bebidas, de esas a las que la Biblia hace referencia: yayin, tirosh, shekar, mamsak…

Si aún no has pasado por allí, bien vale que lo hagas. Como abrir el libro sagrado, traspasa las páginas de vidrio de La Viblia y comulga. Aunque la mejor época del establecimiento será la primavera, este invierno podrás gozar de hermosas vistas y demás, sólo con la condición de no hacer como Noé y querer desnudarte. No por prejuicios, ni por nada. Es para que te ahorres una pulmonía.

Próxima exposición: Dic 28 – Ene 15. “Jóvenes …y diseñadores”

La Viblia
Plaça de la Rosa dels Vents 1, Barcelona
12-24 hrs
Menú degustación con vino y café, 25 EUR